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Receta de Tortilla Mixta

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Receta de Tortilla Mixta
Receta de Tortilla Mixta

Receta de Tortilla de Mixta, como prepara  Tortilla  Mixta

Ingredientes:

 

  • 1 1/2 taza de pollo crudo,
  • 3 cucharadas de cebollita china picado menudo (parte verde) picada
  • 2 salchichas
  • espinaca en juliana
  • Aceite en cantidad necesaria
  • 5 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de leche evaporada

Modo de Preparación:

 

  1. Picar las salchichas en rodajas delgadas. En un tazón batir ligeramente los huevos con la leche evaporada. Sazonar bien con sal y pimienta al gusto y reservar.
  2. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír el pollo. Cuando esté cocido, agregar las salchichas picadas. Añadir la cebollita china picada y revolver todo mezclando bien.
  3. Verter en la sartén los huevos batidos, bajar el fuego, tapar y dejar que la tortilla cuaje. Una vez que haya tomado consistencia, voltearla para que se cueza por el otro lado.

Categoría: Comida Costeña, Platos de Entrada, Recetas, Recetas de Cocina

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