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Receta de Tiradito en salsa de Aceituna

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Receta de pejerrey en salsa de aceituna
Receta de pejerrey en salsa de aceituna

Tiradito en salsa de Aceituna, como preparar Tiradito en salsa de Aceituna.

Ingredientes:

  • 150 gr de pejerrey
  • 2 limones
  • 1 aji limo
  • caldo de pescado
  • culantro picado
  • sal y sazonador al gusto
  • 50 gr de aceituna licuada

Modo de preparación:

  1. lavar los filetes de pejerrey, partimos por la mitad.
  2. Ponemos en un bol, y procedemos a sazonar con sal y sazonador y esprimimos el limón sobre el pescado seguimos agregar el resto de los ingredientes, ají limo, culantro, ajo y kion, mezclar todo bien, rectificar la sazón.
  3. Servir solo los filetes de pescado y dejar solo el jugo del tiradito para mezclar con la aceituna licuada y salsear en forma circular sin cubrir todo el pejerrey.
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Categoría: Comida Costeña, Platos de Entrada, Recetas, Recetas de Cocina

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