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Receta de Pescado al sillao y cebolla

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Receta de Pescado al sillao y cebolla
Receta de Pescado al sillao y cebolla

Receta de Pescado al sillao y cebolla, como preparar Pescado al sillao y cebolla.

Ingredientes:

  • 4 cebollas blanca, peladas y cortadas en juliana delgada
  •  4 a 5 tomates (depende del tamaño), pelados, sin semillas, cortados en rodajas delgadas
  • Mantequilla, cortada en trocitos
  • 4 filetes de pescado
  • ½ taza de sillao, aproximadamente
  • ¾ de taza de vino blanco, seco
  • Sal
  • Pimienta
  • Finas hierbas

Modo de Preparación:

Colocar en un molde refractario:

  1. Una capa de cebolla blanca, cubrir con una capa de tomates en rodajas y salpicar con trocitos de mantequilla encima.
    Acomodar los filetes de pescado, previamente sazonados con sal y pimienta
  2. Repetir una capa de cebolla blanca, una de tomates y trocitos de mantequilla encima.
    Precalentar horno a 350ºF (180ºC).
  3. Antes de introducir el pescado en el horno, rociar el sillao y las finas hierbas. Tapar el molde con papel aluminio. Llevar al horno durante 15 minutos, destapar y rociar el vino blanco. Tapar nuevamente y regresar al horno por 15 minutos más, aproximadamente.

Tiempo de Preparación 40 minutos.

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Categoría: Receta de pescados y Mariscos

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