Receta de Hamburguesa de trucha

Ingredientes:

• 3un de pan hamburguesa
• 300 grs de pulpa de trucha
• 1 cebolla roja
• 1 cucharada de perejil picado
• 50 grs de pan rallado
• sal
• pimienta
• cebolla china picada
• 2 huevo

Modo de Preparacion:

Picamos la pulpa de trucha y los ponemos en un bol. Troceamos muy pequeñito la cebolla, el ajo (sin el germen) y el perejil y lo añadimos todo al bol. Añadimos el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezclamos todo muy bien. Formamos cuatro bolas y las aplanamos sobre papel film o papel de horno, y las hacemos en una sartén con un hilo de aceite. Si tienes moldes redondos para hacer huevos a la plancha, los puedes usar para darles una forma perfecta a las hamburguesas.

Servimos cada hamburguesa en un pan con un poco de lechuga rodajas de tomate y aros de cebolla, y aliñamos con yogur, ketchup, mostaza o las salsas que más nos gusten.

[quote style=»quote-style1″ custom_class=»nota: esta hamburguesa esta hecha para los niños que no gustan mucho de pescado.»]