Ingredientes:
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3un de pan hamburguesa
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300 grs de pulpa de trucha
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1 cebolla roja
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1 cucharada de perejil picado
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50 grs de pan rallado
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sal
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pimienta
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cebolla china picada
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2 huevo
Modo de Preparacion:
Picamos la pulpa de trucha y los ponemos en un bol. Troceamos muy pequeñito la cebolla, el ajo (sin el germen) y el perejil y lo añadimos todo al bol. Añadimos el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezclamos todo muy bien. Formamos cuatro bolas y las aplanamos sobre papel film o papel de horno, y las hacemos en una sartén con un hilo de aceite. Si tienes moldes redondos para hacer huevos a la plancha, los puedes usar para darles una forma perfecta a las hamburguesas.
Servimos cada hamburguesa en un pan con un poco de lechuga rodajas de tomate y aros de cebolla, y aliñamos con yogur, ketchup, mostaza o las salsas que más nos gusten.
[quote style=»quote-style1″ custom_class=»nota: esta hamburguesa esta hecha para los niños que no gustan mucho de pescado.»]
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