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Receta de Ensalada de Pallares

Por Recetas Cocina Peruana 3 comentarios

Receta de ensalada de pallares
Receta de ensalada de pallares

Receta de Ensalada de Pallares,como prepara ensalada de pallares.

 

Ingredientes:

  • 500 g de pallar cocido
  • 1/2 taza aceite
  • r pallares
  • 5 dientes de ajos
  • 1 cebolla en pluma
  • 1 zanahoria, sancochada en pluma
  • 1 tomate en pluma
  • Culantro y perejil picado
  • 50vinagre tinto
  • Sal y pimienta

Modo de preparación:

  1. Remojar el pallar desde el día anterior en abundante agua. Pelar.
  2. Cocinar el pallar hasta que esté blando.
  3. Picar la cebolla en juliana delgada, darle un hervor.
  4. Colar y sazonar con sal, pimienta, vinagre y aceite.
  5. Dorar los ajos en una sartén.
  6. En una fuente mezclar el pallar, la cebolla, ajos, tomates, zanahorias, perejil y culantro, sal y pimienta para rectificar la sazón.

Categoría: Comida Costeña, Ensaladas, Platos de Entrada, Recetas, Recetas de Cocina

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Comentarios

  1. carmela dijo

    9 febrero, 2016 at 14:28

    Receta tremendamente basica hay ingredientes q c pueden adicionar.Igual sirve de base.

    Responder
    • JM dijo

      6 febrero, 2018 at 4:23

      Tambien me parecio que faltaba algo pero nunca lo he preparado. Que mas lo hechas cuando lo haces?

      Responder
  2. Gustavo dijo

    7 septiembre, 2018 at 16:27

    Un pore de oregano, ahi verde picadisimo. Decora con camarones.

    Responder

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