receta de ensalada de col morada,como preparar ensalada de col morada.
Ingredientes:
- Una cucharada de mantequilla
- Media taza de cebolla blanca finamente picada
- Una manzana verde en cubos pequeños
- Dos cucharadas de azúcar rubi
- Tres tazas de col morada en tiras
- Un cuarto de taza de jugo de manzana
- Cinco cucharadas de vinagre de manzana
- Sal, pimienta y nuez moscada rallada
Modo de preparación:
- Derretimos la mantequilla a fuego medio. Añadimos la cebolla y cocinamos hasta que esté transparente.
- AgregaDmos la manzana y el azúcar; cuando esta se derrita, incorporamos la col, el jugo de manzana y el vinagre. Sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada.
- Tapamos y dejamos cocinar durante cinco minutos más, hasta que la col esté suave. Servimos como acompañamiento de la carne de cerdo. Ideal para esta cena de Navidad.
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