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Inicio » Receta de chicharron de conejo

Receta de chicharron de conejo

Por Recetas Cocina Peruana 1 comentario

Receta de chicharron de conejo

Receta de chicharron de conejo,como preparar chicharron de conejo

Ingredientes:

  • 100 gr ají colorado limpio y molido
  • 1 pizca comino
  • 50 gr ajo licuado
  • 2 conejos grandes
  • 4 papas doradas
  • 1 chorrito de vinagre
  • Sal, pimenta
  • Aceite

Modo de preparación:

  1. Cortar el conejo en trozos.
  2. En un bol pequeño mezclar el ají colorado, vinagre, ajos, sal, pimienta y comino.
  3. Pasar por el aderezo las presas.
  4. Comenzar la cocción con aceite tibio por unos 5 minutos y subir el fuego hasta que dore bien.
  5. Servir acompañado de papa sancochada y salsa de ocopa, ají o tártara.

 

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Categoría: Cocina Arequipeña, Platos de Fondo, Recetas, Recetas de Cocina

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Comentarios

  1. nieves dijo

    8 agosto, 2014 en 9:47

    mi mama lo iso muy rico. mmmmmmm

    Responder

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