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Receta de Cerdo Almendrado

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 Cerdo Almendrado
Cerdo Almendrado

Cerdo Almendrado, como preparar Cerdo Almendrado.

Ingredientes:

  • 1 kilo de carne de cerdo
  • 100 g. de pecanas peladas
  • 2 ají mirasol
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • sal y pimienta
  • Una pizca de azúcar
  • Una hoja de laurel

Modo de Preparación:

  1. Se corta la carne en trozos de regular tamaño. Se doran ligeramente añadiéndoles la sal el azúcar y la pimienta. Se agrega la cebolla y el pimiento cortados a la pluma, el ají mirasol cocido y molido y las pecanas picadas.
  2. Añadir medio litro de agua en que se cocinaron los ajíes mirasol y dejar cocinar a fuego lento con olla grande.
  3. Las guarniciones pueden variar de acuerdo al gusto.
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Categoría: Platos de Fondo, Recetas de Cocina

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