• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

  • Cocina Peruana
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Ensaladas
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
Inicio » Receta de arroz norteño

Receta de arroz norteño

Por Recetas Cocina Peruana deja un comentario

Receta de arroz norteño
Receta de arroz norteño

Receta de arroz norteño,como preparar arroz norteño.

Ingredientes:

  • 400 g de lomo de cerdo
  • 100 g de lentejas verdes
  • 100 g de frejoles verdes
  • 1 kg de arroz
  • 2 cdas de ají panca molido
  • 4 cdas de loche picado
  • 2 tazas de caldo de huesos de res
  • 2 ajíes mirasol
  • 2 ramas de culantro
  • 4 dientes de ajos
  • Sal y pimienta

Modo de preparación:

  1. Se corta la carne en trozos medianos de 4 a 5 centímetros. Preparar un aderezo en una olla con los dientes de ajo picado, el ají panca molido, los ajíes mirasol en pasta y pimienta al gusto,
  2. Revolver y agregar los trozos de carne y el caldo de huesos. Hervir por una hora, luego añadir el culantro picado, el loche, los frejoles y las lentejas.
  3. Cuando los frejoles estén suaves, echar el arroz. Lograr que el arroz se encuentre inicialmente por debajo de la superficie del jugo.
  4. Agregar sal al gusto, revolver y dejar a fuego lento. Esperar que se seque, cuidando que no se queme. Adornar con salsa criolla, pimientos picados o perejil.
0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin

Categoría: Comida Nortena, Platos de Fondo, Recetas, Recetas de Cocina

0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin
Receta de albondigas
Receta de cazuela de alpaca
Receta lenguado a la Florentina
Receta de Cordero a la Leña

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana por Categoría

  • Recetas de Cocina
  • Recetas
  • Ensaladas
  • Jugos
  • Platos de Fondo
  • Comida Costeña
  • Comida de la Sierra
  • Comida Nortena
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Receta Con Pollo
  • Receta de postres

Anuncio

Suscribirse a Recetas de Cocina Peruana

Google G+ Siguenos en Google+

© 2023 · Derechos Reservados - Recetas Cocina Peruana - Políticas de Privacidad - Contactar

Posting....