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Receta de arroz al olivar

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Receta de arroz al olivar
Receta de arroz al olivar

Receta de arroz al olivar,como preparar arroz al olivar.

Ingredientes:

  • •1/2 kg. de arroz
  • •1 taza de aceitunas de botija
  • •2 dientes de ajo
  • •1 cucharadita de aji molido
  • •1/4 taza de aceite
  • •Agua en cantidad necesaria
  • •Sal al gusto

Modo de  preparación:

  1. 1.Licuar las aceitunas de botija con 1/2 taza de agua. Picar los dientes de ajo muy finamente.
  2. 2.En una olla, calentar el aceite y freir el ajo cuidando que no se queme. Agregar el arroz y revolver con una cuchara para que se impregne bien. Añadir sal al gusto, el aji, las aceitunas licuadas y 3 tazas de agua.
  3. 3.Una vez que rompa a hervor, tapar, bajar el fuego al mínimo y dejar cocer hasta que el arroz esté a punto. Escarmenar con un tenedor y servir.

 

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Categoría: Comida Costeña, Platos de Fondo, Recetas, Recetas de Cocina

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