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Receta de albondigas de pescado

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Receta de albondigas de pescado
Receta de albóndigas de pescado

Receta de albóndigas de pescado, como preparar albóndigas de pescado.

Ingredientes:

  • 1 kg de filete de pescado
  • 20 g. de ajos
  • 4 cebollas chinas
  • 4 ramas de perejil
  • 1/2 cda. de pimienta molida
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 250 gr de galleta soda molida
  • 2 tazas de aceite vegetal

Modo de preparación:

  1. Picar finamente el filete de pescado y aderezar con ajos molidos,cebolla china,perejil picado,pimienta y sal.
  2. Agregar un huevo crudo y amasar para formar las croquetas.
  3. Batir ligeramente 2 huevos con 2 cucharadas de sal,agua y pimienta.
  4. pasar las albóndigas por harina ,luego por huevo y por ultimo,por galletas molida.Freír en aceite ,una vez dorados poner en papel toalla.
  5. Servir con yucas fritas y salsa criolla.

 

 

 

 

 

 

 

 

Categoría: Comida Costeña, Comida Nortena, Platos de Fondo, Recetas, Recetas de Cocina

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