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Inicio » Receta Bistec de higado sabroso

Receta Bistec de higado sabroso

Por Recetas Cocina Peruana 1 comentario

Ingredientes:

  • 6 bistec de hígado
  • 1 una cucharada de ajo molido
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/4 de taza de vinagre
  • 1 tomate 1 ají sin venas ni pepas
  • aceite lo necesario para freír
  • 2 cucharadas para freír
  • agua hervida lo necesario
  • sal y pimienta al gusto

Como preparar Hígado sabroso:

  1. Primeramente mezclar en ajo molido con el comino, la sal, la pimienta,y el vinagre, mezclar toda la preparación.
  2. Luego untar los bistec de hígado. Dejarlos macerar por 1 una hora y después freír en aceite bien caliente sin que se doren demasiado. Aparte licuamos el tomate, 1 diente de ajos, el perejil,el ají con agua hervida lo necesario para que quede una salsa consistente y liviana.Verter en una sarten cocinar por un minuto y colocar en la salsa los bistec de hígado y el liquido de la infusión.
  3. Dejar cocinar por 5 minutos añadir agua caliente si fuera necesario para que salga jugoso. Puede acompañar con arroz blanco graneado o con el acompañamiento de su elección.
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Categoría: Receta de ensaladas, Recetas de Cocina

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Comentarios

  1. yamil dijo

    31 mayo, 2017 en 21:09

    Me.parece fantástico quisiera saber si me pueden enviar las recetas a mi correo electrónico seria genial
    Saludos cordiales.

    Responder

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