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Receta Arroz chaufa con pota

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Receta Arroz chaufa con pota
Receta Arroz chaufa con pota

Ingredientes:

  • 400 gr de arroz graneado(cocido)
  • 300 kg de pota
  • 2 huevos medianos
  • 4 cabezas de cebolla china
  • 1 pimiento mediano
  • 100 ml taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de harina de trigo
  • Kion rallado
  • sillao
  • sal yodada al gusto

Como preparar Receta Arroz chaufa con pota:

  1. Cortar la pota en cuadraditos pequeños,o en  envolverlos con la harina previamente sazonada con sal yodada y freír en aceite vegetal caliente y una vez listo sacar y poner en papel absorbente y reservar.
  2. Aderezar el arroz con kion rallado para que no se sienta los trozos al ingerirlo o si desea solo le agrega el jugo del kion al momento de saltear .
    Batir los huevos y sazonar con sal yodada. hacer una tortilla y cortar en cuadraditos pequeños.
  3. En una sarten o wok saltear la cebolla china cortada en cuadritos la parte blanca y la parte verde reservar para agregar al final, y el pimiento en cubos pequeños, la pota, el huevo y el arroz; sazonar con sillao y mezclar todo uniformemente y rectificar la sazon y servir.
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Categoría: Comida Costeña, Receta de pescados y Mariscos

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