• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

  • Cocina Peruana
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Ensaladas
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
Inicio » Ensalada de quinua oriental

Ensalada de quinua oriental

Por Recetas Cocina Peruana deja un comentario

Ingredientes:

  • 200 gramos de quinua cocida
  • 20 gramos de tomate picado
  • 100 gramos de piña
  • 20 gramos de cebolla roja
  • 1 zanahoria cocida
  • 1/2 pepino japones
  • aceite de oliva
  • hojas de hierva buena
  • granos de ajonjolí tostado
  • vinagre
  • sal al gusto
  • 10 gramos Mostaza
  • 10 gramos de frejolito chino
  • 1 aji limo
  • pimienta molida (blanca o negra) al gusto

como preparar quinua oriental:

  1. En una fuente vamos a hacer un aliño con la mostaza sal pimienta aceite de oliva mezclamos bien batimos que quede una salsa espesa y agregamos el resto de ingredientes envolviendo suavemente y luego  a picar los ingredientes para poder mezclar.
  2. Picamos el pepino japones en cubos grandes, el tomate, zanahoria picada en cubos,la piña picada también en cubos, mezclar y ir echando la quinua cocida,mezclamos y echamos sal y pimienta al gusto, agregamos la   hierbabuena picada en chifonade para agregar al final.
  3. Cortamos la cebolla en rodajas lo lavamos con agua para que salga el ácido y el picor y ponemos, en el tazón donde están todos los ingredientes,mezclamos y rectificamos la sal , aceite de oliva.
  4. Procedemos a servir y echamos encima el frejolito chino y también agregamos los granos de ajonjolí y aceite de ajonjolí,  disfrutamos esta deliciosa ensalada.
2 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin

Categoría: Recetas de Cocina

2 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin
Receta de picante de Machas cusqueño
Receta de arroz con calamares
Receta chuleta de cerdo con mensi y romero
Receta de chicharrón de pollo
Ceviche caliente con lenguado
Receta de Pollo con Frutas
Receta de Pescado con Alcaparras
Caldo de pescado o fumet

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana por Categoría

  • Recetas de Cocina
  • Recetas
  • Ensaladas
  • Jugos
  • Platos de Fondo
  • Comida Costeña
  • Comida de la Sierra
  • Comida Nortena
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Receta Con Pollo
  • Receta de postres

Anuncio

Suscribirse a Recetas de Cocina Peruana

Google G+ Siguenos en Google+

© 2023 · Derechos Reservados - Recetas Cocina Peruana - Políticas de Privacidad - Contactar

Posting....