Receta de Arroz verde Con Mariscos

Receta de Arroz verde Con Mariscos, como preparar Arroz verde Con Mariscos.

Ingredientes:

• 300 gramos de mariscos pre cocidos
• Dos tazas de arroz cocido
• 50 gramos  arvejas cocidas
• 20 gramos de zanahoria en cuadraditos
• 1/2 pimiento picado en cuadraditos
• 100 mililitros de fondo de pescado o agua caliente
• 300 gramos de culantro licuado
• 3 ramas de huacatay solo las hojas
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo
• Sal, pimienta y comino al gusto

Modo de Preparación:

1. Calentamos el aceite y freímos la cebolla picada, el ajo, el ají y el culantro licuado justo al momento de la preparación para evitar que se oxide. Sazonar al gusto dejar cocer unos minutos.
2. Añadimos  los mariscos luego el fondo de pescado, el agua y una vez rompa el hervor, agregamos el arroz graneado o cocida. dejamos que tome sabor durante unos  segundos a fuego bajo, agregamos las verduras
3. cocidas previamente y al momento de servir adicionamos ají limo picado el pimentón, rectificamos la sazón y servimos acompañado con rodajas de limon.