• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

  • Cocina Peruana
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Ensaladas
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
Inicio » Cerdo en salsa de miel y mostaza

Cerdo en salsa de miel y mostaza

Por Recetas Cocina Peruana deja un comentario

 

Ingredientes:

  • 4 costillas de cerdo
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 2 dientes de ajo picados
  • Pimienta negra
  • Zumo de ½ limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de harina
  • Cilantro fresco

Como preparar costillas de cerdo con mostaza y miel:

  1. Precalentar el horno a 380º. Mientras tanto procedemos a macerar la costilla de cerdo a continuación.
    Mezclar en un bol la mostaza, miel, ajo picado, pimienta, azúcar morena, limón, aceite, cilantro y sal dejar que disuelva bien.
  2. Poner en una fuente el cerdo.Pintar con la salsa las costillas de cerdo y dejar reposar durante 1 hora.
    Luego pasado el tiempo de maceración. Colocar en una asadera cubierta con papel de aluminio y cocinar en el horno durante 45 minutos.
  3. Retirar, dar vuelta y volver a pintar con la salsa. Llevar al horno durante unos 20 minutos más.
    Si pasado este tiempo aún le falta un poco de cocción, retirar el papel aluminio y volver a llevar al horno para que termine de dorar.
  4. Retirar el excedente de salsa del papel aluminio, llevar a una olla, agregar una cucharada de harina disolviendo bien y calentar a fuego bajo. Servir las costillas acompañadas de un puré de papa rociado con la salsa.

Categoría: Platos de Fondo

  • 152compartir
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • WhatsApp

Artículos Relacionados

Receta de Rocoto Relleno
Receta e pollo a la pimienta
Receta: De Lomo de alpaca en salsa de sauco

Reader Interactions

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Primary Sidebar

Recetas de Cocina Peruana por Categoría

  • Recetas de Cocina
  • Recetas
  • Ensaladas
  • Jugos
  • Platos de Fondo
  • Comida Costeña
  • Comida de la Sierra
  • Comida Nortena
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Receta Con Pollo
  • Receta de postres

Anuncio

Suscribirse a Recetas de Cocina Peruana

Google G+ Siguenos en Google+

© 2021 · Derechos Reservados - Recetas Cocina Peruana - Políticas de Privacidad - Contactar