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Causa Rellena con Pollo

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Causa Rellena con Pollo
Causa Rellena con Pollo

Causa Rellena con Pollo, como preparar Causa Rellena con Pollo.

Ingredientes:

  • 1 kilo de papa amarilla
  • 4 pechugas de pollo
  • 4 limones
  • ½ cebolla
  • 2 ramas de apio
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de ají molido
  • 2 huevos duros
  • ½ rocoto
  • Mayonesa al gusto
  • Masa de causa limeña

Modo de preparación:

  1. Preparamos inicialmente masa de causa limeña (ver receta). Luego forramos una fuente con papel manteca, o simplemente la engrasamos con un poco de aceite, y colocamos la primera capa de causa.
  2. Paralelamente se cocinan las pechugas de pollo y se deshilachan como para hacer ají de gallina. Se mezcla con apio, huevos duros, el rocoto picado y mayonesa al gusto.
  3. Colocamos este relleno entre las capas de causa. Se adorna con rocoto, perejil desmenuzado, mayonesa y tomate en rodajas

Categoría: Comida Costeña, Platos de Entrada, Recetas, Recetas de Cocina

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