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Bistecs al Jugo con Espaguetis y Ajo

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Receta Bistecs al Jugo con Espaguetis
Receta Bistecs al Jugo con Espaguetis

Bistecs al Jugo con Espaguetis, como preparar Bistecs al Jugo con Espaguetis .

Ingredientes:

  • 1/2 kl. espagueti
  • 3/4 tz. aceite
  • 04 dientes de ajo en láminas
  • 1/2 tz. perejil picado
  • caldo de pollo
  • 04 bistecs
  • 01 cda. sillao
  • 01 tza. fondo claro
  • 01 cdta. mantequilla
  • sal y pimienta

Modo de Preparación:

  1. Cocinamos los espaguetis en agua con sal por 12 min. Reservamos media taza del agua de cocción. Escurrimos los espaguetis y reservamos.
  2. Calentamos a fuego medio el aceite y doramos el ajo por unos minutos, sin dejar que se queme ahi le echamos caldo de pollo. Sazonamos con pimienta. Subimos el fuego y dejamos cocinar por 5 min. Incorporamos la pasta y el perejil.
  3. Aparte, sazonamos los bistecs y freímos en una sartén con aceite bien caliente y a fuego alto por un minuto de cada lado, bajamos el fuego y dejamos cocer al término deseado. Vertimos el sillao y después de un minuto retiramos la carne.
  4. Echamos el caldo en la sartén, subimos el fuego y dejamos reducir durante diez minutos. Agregamos la mantequilla y rectificamos la sazón. Servimos los bistecs con la salsa y los espaguetis.
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Categoría: Platos de Fondo, Recetas, Recetas de Cocina

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