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Arroz chaufa con langostinos

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Arroz chaufa con langostinos
Arroz chaufa con langostinos
Arroz chaufa con langostinos, como preparar Arroz chaufa con langostinos.

Ingredientes:

  • 6 tazas de arroz cocido (sin sal)
  • 300 gramos de langostinos cortados en trozos
  • 2 cucharadas de cebollita china picada
  • 6 cucharadas de sillao
  • 2 huevos
  • 6 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pisco con un trozo de kion aplastado
  • Sal, pimienta y sazonador al gusto
  • 1 cucharada de chuño

Modo de Preparación:

  1. Sazonar los langostinos con sal, pimienta, 1 cucharadita de pisco con kion, sazonador y chuño, luego freír- los rápidamente en una cucharada de aceite. Reservar.
  2. Batir los huevos y freírlos en una sartén con 2 cucharadas de aceite haciendo una tortilla y picar.
    En la misma sartén calentar 3 cucha¬radas de aceite, agregar el arroz cocido y revolverlo bien con la sal, sazonador, sillao y pimienta.
  3. Cuando toman un color uniforme agregar los langostinos; seguir revolviendo, agregar cebollita china y servir.
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Categoría: Platos de Fondo, Recetas de Cocina

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