• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

  • Cocina Peruana
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Ensaladas
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
Inicio » Receta de Causa de cangrejo

Receta de Causa de cangrejo

Por Recetas Cocina Peruana deja un comentario

Receta de Causa de cangrejo

Ingredientes:

  • 1 kg. papas amarillas
  • 2 cda. hojas de culantro
  • 150 g queso fresco en cubos
  • 6 aceitunas negras sin pepa
  • 1 choclo cocido y desgranado
  • 1 palta punta en rodajas
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 tz. pulpa de cangrejo
  • 3 cda. crema de rocoto
  • 1 1/2 tz. mayonesa
  • 4 huevos sancochados
  • 1/4 tz. crema de ají amarillo
  • 1/4 tz. aceite
  • jugo de 1 limón
  • sal

Como preparar Receta de Causa de cangrejo:

  1. Sancoche las papas, pélelas y prénselas aún calientes. Añada el jugo de limón y el aceite. Sazone. Mezcle con el ají hasta formar una masa uniforme. Corte dos huevos en rodajas y ralle los otros dos. Reserve. Mezcle la mayonesa con el rocoto. Tome una taza de esta mayonesa picante (reserve el resto) y únala con la pulpa de cangrejo y la cebolla, previamente lavada y escurrida.
  2. En un molde de bordes altos, ponga una capa de masa de papa, extienda encima la mezcla de mayonesa picante, cangrejo y cebolla. Sobre ella, acomode las rodajas de palta, continúe con las rodajas de huevo y sazone. Cubra con otra capa de papa, unte la mayonesa picante que reservó y esparza el huevo rallado.
  3. Decore con el queso fresco y el choclo. Corone con las aceitunas y hojas de culantro
0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin

Categoría: Platos de Entrada, Receta de pescados y Mariscos

0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin
Receta de quinua con langostinos
Receta de Ceviche de Sardinas
Receta de Tiradito en salsa de Aceituna
Receta de adobo de pescado
Receta Arroz chaufa con pota
Receta de ceviche de conchas negras
Receta Sopa a la Minuta
Receta de pota a la parrilla

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana por Categoría

  • Recetas de Cocina
  • Recetas
  • Ensaladas
  • Jugos
  • Platos de Fondo
  • Comida Costeña
  • Comida de la Sierra
  • Comida Nortena
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Receta Con Pollo
  • Receta de postres

Anuncio

Suscribirse a Recetas de Cocina Peruana

Google G+ Siguenos en Google+

© 2023 · Derechos Reservados - Recetas Cocina Peruana - Políticas de Privacidad - Contactar

Posting....