• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

  • Cocina Peruana
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Ensaladas
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
Inicio » Receta de Acelgas rellenas

Receta de Acelgas rellenas

Por Recetas Cocina Peruana deja un comentario

Receta de Acelgas rellenasIngredientes:

  • 16 hojas acelgas
  • 4 cda. pan rallado
  • sal y pimienta
  • 36 conchitas
  • 2 cda. perejil picado
  • 1/2 tz. tomate sin piel ni pepas, picado
  • 1 tz. caldo
  • 1/2 tz. zanahoria picada
  • 1/2 tz. berenjena picada
  • 1/2 ají limo sin venas ni pepas, picado
  • 2 dientes ajo picado
  • 3/4 tz. cebolla picada
  • 2 cda. aceite de oliva
  • 4 cda. mantequilla

Modo como preparar acelga rellena:

  1. Pase las hojas de acelga por agua hirviendo unos segundos. En una olla, prepare un aderezo con el aceite, la cebolla, el ajo y el ají. Después de cinco minutos agregue la berenjena, la zanahoria y el caldo. Sazone con sal y pimienta.
  2. Cocine hasta que la mezcla seque. Retire del fuego y añada el tomate, el perejil y las conchitas. Deje enfriar antes de rellenar, envolviendo en las hojas de acelga. Coloque en un molde, espolvoree pan rallado mezclado con mantequilla y lleve al horno por unos minutos. Sirva de inmediato.
0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin

Categoría: Comida Costeña

0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin
Receta de Arroz Árabe Navideño
Receta de Lomo a lo Macho
Receta de Arroz verde
Receta de Tiradito clasico de Pejerrey
Receta de arroz con choros
Receta de aji de Atun
Receta de pollo al estragon
Receta Mondonguito a la italiana

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana por Categoría

  • Recetas de Cocina
  • Recetas
  • Ensaladas
  • Jugos
  • Platos de Fondo
  • Comida Costeña
  • Comida de la Sierra
  • Comida Nortena
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Receta Con Pollo
  • Receta de postres

Anuncio

Suscribirse a Recetas de Cocina Peruana

Google G+ Siguenos en Google+

© 2023 · Derechos Reservados - Recetas Cocina Peruana - Políticas de Privacidad - Contactar

Posting....