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Receta de Sivinche de Anchoveta

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Receta de sevinche de anchoveta
Receta de sevinche de anchoveta

Receta de sevinche de anchoveta, como preparar sevinche de anchoveta.

Ingredientes:

  • 1 lata de anchoveta en conserva
  • 1 cebolla roja en juliana
  • 2 limones
  • 1 cucharada de culantro picado
  • 1 aji limo picado
  • 1 tallo de apio picado
  • 2 rodajas de choclo cocido
  • 2 papas sancochadas
  • sal al gusto

Modo de Preparación:

  1. Poner en un bol las anchovetas. Luego el apio picado, aji limo picado, culantro picado, la cebolla en juliana, luego la sal y el jugo de limón. Mezclamos con cuidado haciendo a un lado las anchovetas para que no se destrozen, y sazonamos al resto de los ingredientes,una vez listo mezclamos todo y para servir ponemos en la base la papa sancochada en rodajas y servimos sobre las papas o encima de las papas y rodajas de choclo cocido y decoramos con rodajas de aji limo.
  2. Si desea la guarnición le puede cambiar por yuca o camote cocido en rodajas, u otra guarnición de su elección para que lo disfrute con agrado buen provecho.

Categoría: Comida Costeña, Receta de pescados y Mariscos

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