Receta de Arroz Nochebuena

Receta de Arroz Nochebuena, como preparar Receta de Arroz Nochebuena.

Ingredientes:

( para 4 a 6 porciones)

• 3 tazas de arroz
• 6 tazas de caldo de pollo (o agua hirviendo)
• 4 cdas de mantequilla
• 1 loncha de tocino ahumado picado
• 1 cda. de aceite
• 2 cucharadas de rocoto rojo sin semillas picadas en cuadraditos
• 1 taza de aceitunas verdes picadas en cuadritos
• un pimiento amarillo picado en cuadraditos
• 3 cucharadas de perejil picado

Modo de preparación:

1. Granear o cocinar el arroz como de costumbre. En una sarten, derretir la mantequilla con el aceite freír el tocino picado e incorporamos el rocoto picado, aceitunas, el pimentón amarillo picado
2. Cocinar por unos minutos. Mezclar con el arroz cocido o graneado y al final agregamos el perejil picado mezclar todo hasta que quede colorido.
3. Si prepara el arroz en la arrocera incorporar el caldo o agua fria.
4. A este arroz se le puede adicionar arverjitas y zanahorias cocidas para darle mas colorido y mejorar el sabor para
5. Este arroz que es adecuado para acompañar el pavo asado, pavo relleno, pollo relleno y otras preparaciones con aves para estas fiestas de navidad.