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Recetas de Pavo Relleno de Navidad

Por Recetas Cocina Peruana 1 comentario

Receta d pavo relleno de navidad
Receta de pavo relleno de navidad

recetas de relleno de pavo , como preparar pavo relleno de navidad.

Ingredientes:

  • 1 Pavo de 10 kilos
  • 6 Cucharadas de sillau
  • 3 Cucharadas de ajos
  • 2 Cucharadas de sazonador ajino moto (o la que tenga)
  • 1/2 Taza de vino blanco
  • Pimienta y sal al gusto
  • 50 grs de mantequilla

Modo de preparación:

 

  1. Si el pavo está frisado, sacarlo fuera de la nevera desde dos dias antes de cocerlo, luego tres o cuatro horas antes de ponerlo en el horno, marinarlo con los ingredientes. (mejor si los marina desde la noche anterior).
  2. Mezclar en un recipiente el vino y el sillao, ajos, ajino moto,  pimienta negra molida y la sal, bañar al pavo con esta salsa la parte interna y externa y dejarlo macerar unas 4 horas o más.
  3. Con una jeringa inyectar vino blanco al pavo en toda la parte muscular.
  4. (Si no puede inyectar, hacerles cortecitos finos y casi profundos por detrás y por delante en el pecho y en los muslos del pavo
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Categoría: Comida Costeña, Platos de Fondo, Recetas, Recetas de Cocina

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Comentarios

  1. Alan Roman Escobar dijo

    30 enero, 2021 en 19:26

    Excelente gastronomía, soy de ecuador.

    Responder

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