Receta de ternera alas finas hiervas

Ingredientes:

• 800 gr de lomo de ternera
• salsa de soja
• laurel en polvo
• tomillo
• estragón
• romero
• aceite de oliva
• pimienta negra
• sal al gusto

Como preparar ternera a las finas hiervas:

1. Se corta el lomo de ternera en trozos medianos, salpimentar y poner a dorar en una sarten con aceite de oliva. una vez dorados, se retiran trozos de ternera y se reservan.
2. Se prepara una una salsa de finas hiervas mezclando en un bol con salsa de soja, un poco de aceite, laurel,tomillo, estragón y romero al gusto.
3. Se disponen en un plato los medallones o trozos de ternera y se riegan con esta salsa. Se rectifica la sal y la pimienta y se sirve acompañado con legumbres cocidas  o papas salteadas con mantequilla o con la guarnición de su agrado buen provecho.