Receta de Tacacho con Cecina

Recetas de tacacho con cecina.

Ingredientes:

• 2 plátanos bellaco verdes
• 50 grs de chicharron de tocino
• 50 grs de manteca de chancho
• 1/4 de kl de cecina

Modo de Preparacion:

Asar en el carbon los platanos sin cáscara,luego lo separas del fuego los linpias y lo machacas en un platillo (especie de sartén grande de madera).Luego le agregas la sal y la manteca de chancho  y chicharron de tocino, mezclar todo y hacer una masa en una sarten calentar aceite y freir la cecina.Servir acompañado de una bola de tacacho, el  tamaño regular, acompañado de cecina frita.