Receta de Helado de chirimoya

Receta de Helado de Chirimoya, como preparar Receta de Helado de Chirimoya.

Ingredientes:

• 1 Chirimoya grande
• ½ limón
• 2 tarros de leche evaporada
• ¾ de taza azúcar

Modo de Preparación:

1. Poner los tarros de leche en la parte alta de la refrigeradora desde la noche anterior para que estén helados. Ese día pelar la chirimoya y quitarle las pepas.
2. Pasar por un tamiz y rociar con jugo de limón para que no se ponga oscura . Batir la leche helada hasta que se vuelva espesa, agregando el azúcar en forma de lluvia.
3. Mezclar con la pulpa de chirimoya y llevar al congelador hasta que empiece a cuajar. Cuando haya tomado cierta consistencia, sacar y volver a batir. Llevar otra vez a la refrigeradora hasta el momento de servir.