Receta de camaron a la parrilla

Receta de camarón a la parrilla

ingredientes:

• 500grs de camarón grande(limpios)
• 1 oz de vino blanco
• marinado de parrilla
• 50grs de aji colorado molido
• 1 cdta de ajo molido
• 1/2 cdta de sillao
• pimienta al gusto
• sal al gusto
• orégano estrujado
• legumbres cocidas
• papa sancochada

Modo de preparación:

1. Lavar los camarones y limpiar. Salpimentar, mezclar los ingredientes para marinado de parrilla, el ajo el sillao, orégano, ají colorado, sal pimienta ,comino, y poner los camarones en un bol, dejar marinar por 2 a 3 minutos.
2. Calentar la parrilla termino medio, y echar aceite y poner los camarones en la parrilla y dejar cocer por ambos lados, y poner las papas a la parrilla, con sal servir con las papas ala parrilla y legumbres cocidas.
3. Cubre una rejilla para parrillas de una parrilla de gas externa con aceite en aerosol y separarla 6 pulgadas de la fuente de calor. Precalienta la parrilla a medio alto.
4. Si piensas que tu camarón se caerá a través de la rejilla para parrillas, prepara una cesta para pescados para asar los camarones. Cubre el interior de la cesta con aceite en aerosol.
   Rocía el camarón con el aceite de oliva. Combina el comino, chile en polvo, cilantro, sal, y pimienta negra, y frotarla sobre los camarones.
5. Añadir los camarones directamente a la rejilla para parrillas o colocarlos en una capa única en la cesta para pescados. Asa los camarones por aproximadamente 2 a 3 minutos por lado o hasta que estén bien cocidos.
6. Mientras tanto, añade las mitades de limón, con el lado del corte hacia abajo, a la parrilla, y asa por 3 a 4 minutos, justo hasta que el limón esté ligeramente chamuscado.
7. Añadir los camarones asados a un platón. Decora con las mitades del limón asado y el perejil picado en trocitos acompañar con papas grilladas y ensalada de su agrado.