Pollo con Camarones

Pollo con Camarones,como Preparar Pollo con Camarones

Ingredientes:

• 500 gr colas de camarón
• 3/4 taza de caldo de pollo
• 3/4 taza de caldo de camarón
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de crema de leche
• 6 presas de pollo
• 1 trozo pequeño de poro picado
• 2 ramas de apio picado
• 4 dientes de ajos picados
• 1 tomate en cuadraditos pelado
• 1 bouquet (laurel, orégano, perejil, pimienta chapa)
• Harina para enharinar el pollo
• Aceite cantidad necesaria
• Sal y pimienta

Modo de Preparación:

1. Salpimentar y enharinar el pollo. En una olla calentar aceite y sellar el pollo por ambos lados, luego reservar.
2. Echar en la misma olla el ajo, el apio, pimienta, el poro, sal y el bouquet. Cocinar.
3. Luego agregar el vino reducir, echar el caldo junto con el pollo, una vez cocido agregar los camarones, tomate y la crema, sazonar.
4. Servir con arroz blanco y espolvorear con perejil.