Receta de Wantan con Pulpo olivo

Receta de Wantan con Pulpo olivo, como preparar Wantan con Pulpo olivo

Ingredientes:

• 1 pulpo de 1 kg
• 1 tz. mayonesa
• 2 cdas. pasta de aceitunas negras
• 1 cdta. miel de abeja
• 2 cdas. cebolla china, parte verde, picada
• 1 cdta. aceite de ajonjolí
• 4 limones
• 1 cda. kion rallado
• 24 láminas wantán
• 4 tzs. aceite
• Sal

Modo de Preparación:

1. Lleve el pulpo al congelador de un día para otro. Retire y descongele. Luego, ponga el pulpo en una olla con tres litros de agua hirviendo y cocine a fuego bajo durante 45 minutos aproximadamente. compruebe si está cocido insertando un pallito en el centro. Si aún no está listo, deje cocinar durante 10 minutos más. retire del fuego, escurra y deje enfriar.
2. Mientras tanto, mezcle en un bol la mayonesa, la pasta de aceitunas y la miel. Sazone con sal y reserve la salsa al olivo en el refrigerador.
3. Pique el pulpo y mezcle con la cebolla china, el aceite de ajonjolí y el jugo de limón. Exprima el kion encima y revuelva. Reserve el relleno.
4. Extienda las láminas de masa wantán y distribuya equitativamente el relleno. pincele los bordes con agua, cierre formando un triángulo y fría los wantanes durante nueve minutos, en una olla a fuego medio con el aceite vegetal. Retire los wantanes fritos, sirva en una fuente y acompañe con la salsa al olivo.