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Recetas Pez Espada a la Pimienta

Por Recetas Cocina Peruana 1 comentario

pez espada alapimientaingredientes:

  • 200 grs de pez espada
  • 15 grs de pimienta negra triturada
  • 1 limon
  • 75 grs de mantequilla
  • 1 un diente de ajo
  • 1 oz de brandy
  • 80 ml de fondo de pescado
  • 1 un zuchini en rodajas
  • aceite
  • sal

preparacion:

sazonar el pescado,y poner a cocinar al a plancha . aparte en una sarten, poner la pimienta luego el brandy, la mantequilla el ajo picado finamente fondo de pescado. Jugo de limon media cucharada de chuño disuelto, y sal dejar que tome punto la salsa, y servir en una base de suchini.

Categoría: Platos de Fondo, Recetas, Recetas de Cocina

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Comentarios

  1. Jesus Salguero dijo

    10 noviembre, 2016 at 21:51

    Sebe rico lo cosinare para mi esposa

    Responder

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