Receta de Tiradito dos Tiempos

Receta de Tiradito dos Tiempos, como preparar Receta de Tiradito dos Tiempos.

Ingredientes:

• 120 grs. de corvina
• 100 grs de trucha ahumada
• 6 limones
• 1/2 cucharada de ajos molidos
• 1 cucharada de culantro picado
• 100 grs. de pulpo cocido
• 1/2 cucharada de perejil picado
• 1/2 cucharada de rocoto
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 5 cucharadas de mayonesa de aceituna
• Sal
• Pimienta
• Ají al gusto

Modo de Preparación:

1. Cortar el pescado en láminas delgadas y colocarlo en círculo alrededor del plato, luego colocar otro círculo de láminas de trucha ahumada y al centro del plato una copa en la que se echa la siguiente mezcla: el pulpo con el
2. jugo de los limones, ajo, rocoto y apio, aceite de oliva y perejil, salpimentar, vaciar en la copa y echar la mayonesa de aceituna.
3. El pescado debe de bañarse con lo siguiente: jugo de 4 limones, ajo, sal, pimienta y ají al gusto y añadir al final el culantro.