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Receta de Tiradito dos Tiempos

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Receta de Tiradito dos Tiempos
Receta de Tiradito dos Tiempos

Receta de Tiradito dos Tiempos, como preparar Receta de Tiradito dos Tiempos.

Ingredientes:

  • 120 grs. de corvina
  • 100 grs de trucha ahumada
  • 6 limones
  • 1/2 cucharada de ajos molidos
  • 1 cucharada de culantro picado
  • 100 grs. de pulpo cocido
  • 1/2 cucharada de perejil picado
  • 1/2 cucharada de rocoto
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de mayonesa de aceituna
  • Sal
  • Pimienta
  • Ají al gusto

Modo de Preparación:

  1. Cortar el pescado en láminas delgadas y colocarlo en círculo alrededor del plato, luego colocar otro círculo de láminas de trucha ahumada y al centro del plato una copa en la que se echa la siguiente mezcla: el pulpo con el
  2. jugo de los limones, ajo, rocoto y apio, aceite de oliva y perejil, salpimentar, vaciar en la copa y echar la mayonesa de aceituna.
  3. El pescado debe de bañarse con lo siguiente: jugo de 4 limones, ajo, sal, pimienta y ají al gusto y añadir al final el culantro.

Categoría: Comida Costeña

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