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Receta de ternera alas finas hiervas

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Ingredientes:

  • 800 gr de lomo de ternera
  • salsa de soja
  • laurel en polvo
  • tomillo
  • estragón
  • romero
  • aceite de oliva
  • pimienta negra
  • sal al gusto

Como preparar ternera a las finas hiervas:

  1. Se corta el lomo de ternera en trozos medianos, salpimentar y poner a dorar en una sarten con aceite de oliva. una vez dorados, se retiran trozos de ternera y se reservan.
  2. Se prepara una una salsa de finas hiervas mezclando en un bol con salsa de soja, un poco de aceite, laurel,tomillo, estragón y romero al gusto.
  3. Se disponen en un plato los medallones o trozos de ternera y se riegan con esta salsa. Se rectifica la sal y la pimienta y se sirve acompañado con legumbres cocidas  o papas salteadas con mantequilla o con la guarnición de su agrado buen provecho.

Categoría: Recetas de Cocina

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