Ingredientes:
- 800 gr de lomo de ternera
- salsa de soja
- laurel en polvo
- tomillo
- estragón
- romero
- aceite de oliva
- pimienta negra
- sal al gusto
Como preparar ternera a las finas hiervas:
- Se corta el lomo de ternera en trozos medianos, salpimentar y poner a dorar en una sarten con aceite de oliva. una vez dorados, se retiran trozos de ternera y se reservan.
- Se prepara una una salsa de finas hiervas mezclando en un bol con salsa de soja, un poco de aceite, laurel,tomillo, estragón y romero al gusto.
- Se disponen en un plato los medallones o trozos de ternera y se riegan con esta salsa. Se rectifica la sal y la pimienta y se sirve acompañado con legumbres cocidas o papas salteadas con mantequilla o con la guarnición de su agrado buen provecho.
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