Receta de chupin de pescado,como preparar Receta de chupin de pescado. Ingredientes: 300 gramos de pescado fresco 1 cebolla, finamente picada 1 tomates, pelados, sin semilla y picados 2 dientes de ajo triturado 2 ramas de culantro Sal Pimienta 2 tazas de agua o caldo de pescado ½ taza vino blanco seco 1 cucharada de pasta […]
Receta de pescados y Mariscos
Receta de ceviche con aji amarillo
Receta de ceviche con aji amarillo, como preparara ceviche con aji amarillo Ingredientes: 300 gr de pescado fresco jugo de 3 limones 100 gr de pasta de aji amarillo 1 cucharadita de aji limo picado y en rodaja 3 rodajas de camote cocido o sancochado 1/ choclo cocido y desgranado o en rodajas fondo o caldo […]
Receta de pescado en salsa de kion
Receta de pescado en salsa de kion, como preparar Receta de pescado en salsa de kion. Ingredientes: 2 pescados enteros o solo filetes 8 unidades de tonku hongos secos (si desea utiliza seco) 4 cucharadas de vinagre de arroz 4 cucharadas de azucar rubia 4 cucharadas de sillao oscuro 1 cucharada de kion rallado 8 […]
Receta de Chilcano de Cangrejos
Receta de Chilcano de Cangrejos, como preparar Receta de Chilcano de Cangrejos. Ingredientes : 8 cangrejos grandes 1 cebolla roja, pelada y partida en trozos 1 a 2 tallos de apio, cortado en trozos 2 tomates, pelados, sin semillas, partido en trozos 2 dientes de ajo, triturado 2 hojas de laurel 2 cucharaditas de pimienta […]