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Inicio » Receta de lasaña con vegetales

Receta de lasaña con vegetales

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Ingredientes:

  • 1 paquete de lasaña pre cocida o masa de wantan
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • crema de leche
  • pan molido
  • 1/4 de queso mozzarella
  • 4 corazones de alcachofas cocidas
  • 200 gramos de brocoli cocido
  • 200 gramos de espárragos fresco o en conservas
  • sal y pimienta al gusto

Preparación salsa blanca:

  • 1 1/2 taza de leche evaporada
  • 2 cucharadas de harina sin preparar
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • sal al gusto
  • pimienta blanca molida
  • nuez moscada molida

Como preparar Lasagña rellena con vegetales:

  1. Preparar la salsa blanca en una olla o sarten ponemos la mantequilla y la harina que se tueste un poco y luego un poco de agua hervida y la leche evaporada dejar que hierva condimentamos con sal un toque azúcar , agregar la crema de leche y pimienta blanca y nuez moscada revolviendo hasta que cocine bien.
  2. Cocinamos las alcachofas por 20 minutos y los espárragos lo cocinamos por 2 minutos, y escurrir,
  3. picar las alcachofas y los espárragos reservar. Enmantequille una fuente o pirex y luego hechar la salsa blanca emparejando por toda la fuente y encima poner la masa de lasaña o masa wantan, y luego las verduras picadas y un poco de queso rallado. Y otra capa de masa de lasaña, y la salsa blanca y el pan y el queso rallado.
  4. Luego espolvoreamos con pimentón molido o paprika y orégano seco estrujado y procedemos a hornear a temperatura media por 15 minutos.

Categoría: Recetas de Cocina

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