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Receta de Ceviche de Conchitas

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Receta de Ceviche de Conchitas
Receta de Ceviche de Conchitas

Receta de Ceviche de Conchitas, como preparar Receta de Ceviche de Conchitas.

Ingredientes:

 

  •  3/4 kg. de conchitas de abanico
  • 3 naranjas peladas y en gajos
  •  jugo de 2 naranjas
  •  jugo de 8 limones
  •  1 cucharada de ají verde licuado 1 cucharada de ají limo picado
  •  2 cucharadas de perejil picado
  •  1 cebolla roja cortada en juliana
  •  3 camotes sancochados
  •  sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

 

  1.  Limpiar las conchitas y si son muy grandes, cortarles en trozos.
  2.  Ponerles en un tazon y agregarles el jugo de naranja, jugo de limon, aji verde, aji limo y perejil.
  3.  Resolver suavemente con cuchara de madera para mezclar y añadir los gajos de naranja y la cebolla. Sazonar con sal y pimienta.
  4.  Servir acompañado de camote sancochado cortado en rodajas.

Categoría: Comida Costeña, Comida Nortena, Platos de Entrada, Recetas, Recetas de Cocina

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