Receta de Ceviche Caliente de Camarones

Receta de ceviche caliente de camarones.

Ingredientes:

• 150 grs de colas limpias
• 3 limones
• 1 aji limo despitado y picado
• 1 crdas de culantro
• 120 grs de yuca sancochada
• 1/2 oz de brandy
• 1 cdta de coral de camaron
• 1 diente de ajo picado
• 2 cdas de aceite vegetal
• 1 cebolla en  juliana
• sal al gusto

Modo de preparación:

En una sartén con aceite caliente saltear los camarones con el ajo y flamear con brandy. Agregar el jugo de limon, aji limo,la cebolla picada en juliana, coral de camaron y sal.Al final, agregar el culantro picado y sirva los camarones acompañar con yuca sancochada.