Receta Crema de Rocoto con Canchita

Receta Crema de Rocoto con Canchita, como preparar Receta Crema de Rocoto con Canchita.

Ingredientes :

• 5 rocotos rojos
• 3 dientes de ajo
  250 g de maíz para cancha
  1 cebolla grande
  Ají no moto
  Aceite
  Sal
  Pimienta

Modo de preparación:

1. Colocar en la licuadora los rocotos, retirándole un poco de las semillas para evitar que esté muy picante, los dientes de ajo, la cebolla cortada en trozos, aceite, sal, pimienta y ají no moto. Licuar y espesar con cancha.
   Servir con carnes o verduras a la parrilla.
2. Si desea cocido esta preparacion lo puede saltear en una sarten todos los ingredientes y luego lo deja enfriar y los licua  y de igual manera lo acompañas con parrillas, u otro tipo de carnes a la plancha o lo que se les apetesca.