Receta: Causa De Camarones

ingredientes:

• 15 colitas de camarones
• 1 una palta

 Para la Salsa de camarones

• -cabezas de camaron salteadas con aceite cebolla,
• tomate, ajos y rocoto.
• 180 grs de papa huamantanga cocida (prensada)
• 120 grs de crema de aji amarillo
• 50 grs de mayonesa
• 2 un de aceitunas
• 1 un limon
• aceite
• sal

preparacion:

blanquear los camarones en agua hirviendo, con sal una vez listo dejar, enfriar . Aparte un bol, poner la papa prensada, la crema de aji, limon ,aceite y amasar ligeramente la causa, luego en un molde poner de base la causa ,luego. la palta mayonesa ,causa,la salsa y los camarones y atra capa de causa y encima salsa de camaron y camaron de decoracion y las aceitunas a los costados.