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Receta Asado a la Italiana

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Receta Asado  a la Italiana
Receta Asado a la Italiana

Receta Asado a la Italiana, como preparar Receta Asado a la Italiana.

Ingredientes:

  • 1 kilo de asado de res
  • 1 cebolla picada
  • 200 gramos de tocino
  • 2 dientes de ajo,molido
  • 2 hojas de laurel
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 taza de Zanahoria rallada
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 1 rama de apio
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 3 tomates maduros
  • sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. Mechar el asado con el tocino picado mezclando con los ajos molidos, la sal y la pimienta. dejar macerar por 2 a tres horas. Dorar la carne en aceite caliente. Añadir el vino y cocinar por 10 minutos.
  2. Aparte saltear la cebolla, los ajos, tomates, la zanahoria, apio picado, perejil,y el laurel una vez listo e incorporar al asado. dejar cocinar a fuego lento en una olla tapada Hasta que la carne este bien tierna.
  3. Una vez listo retirar el asado para que enfrié y cortar en rodajas y la salsa licuar para echarle encima de la pasta que deseamos o con otro acompañamiento.

Categoría: Recetas de Cocina

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