Receta de Brocheta de lomo

Receta de Brocheta de lomo

Ingredientes:

• 600 Gramos de carne de lomo en trozos
• 04 cucharadas de vino blanco
• 2 unidades de zapallito italiano para parrilla
• 2  unidades de choclo es opcional
• papas sancochadas para grillar o la o parrilla
• 02 cucharaditas de tomillo
• 02 dientes de ajo triturado
• 1 cebolla roja en gajos
• 100 mililitros de aceite de vegetal u oliva
• 1 pimentón rojo mediano en gajos
• Pimienta y sal al gusto

Modo de Preparación:

1. Cortar el lomo en trozos también se puede armar con carne de res de pulpa suave y sea jugosa limpiar y cortar en trozos de 50 gramos cada uno.
2. Ensartar tres buenos trozos de carne, separados con pimentón y cebolla en un palito de bambú o pinchos de acero para mantener la higiene el sabor y la textura de cada ingrediente salpimentar dejar macerar por unos 20 minutos.
3. Antes de llevar ala parrilla o grill, Rociar con aceite cada una de las brochetas. para cocinar  en una sartén, a fuego fuerte. o en una parrilla o en un grill a carbón al rojo vivo.
4. Servir acompañadas de tomates y zapallitos italianos a la plancha. Acompañar con ensalada de hojas verdes. o si desea con papas sancochadas o a la parrilla también choclos o ensalada fresca o también, con legumbres cocidas este delicia de brocheta servir caliente.
5. Las brochetas de carne son una deliciosa opción de comida que consiste en trozos de carne ensartados en un pincho y cocinados a la parrilla, a la plancha o al horno.
6. Las brochetas de carne se pueden hacer con diferentes tipos de carne, como pollo, ternera, cerdo, cordero o incluso mariscos. Cada tipo de carne ofrece su propio sabor y textura característicos.
7. Antes de cocinar las brochetas, a menudo se marinan para realzar el sabor y ablandar la carne.
8. Los marinados pueden incluir ingredientes como aceite de oliva, zumo de limón, vinagre, hierbas, especias y ajo. El tiempo de marinado varía según el tipo de carne y la receta utilizada.
9. Además de la carne, las brochetas a menudo incluyen vegetales y otros ingredientes para agregar sabor y variedad.
10. Algunas opciones populares son cebolla, pimientos, tomates Cherry, champiñones y calabacín. Estos ingredientes se pueden intercalar entre los trozos de carne.