Pollo a la coca cola clásica, Recetas de Comida Peruana

Pollo a la coca cola practica y económica

Primeramente procedemos a picar los ingredientes como la cebolla el ajo el pimiento rojo, cebolla china y el pollo trozado y lavado
para que debes hacer es condimentar el pollo con sal y pimienta.
Seguidamente, pon a calentar una olla grande con suficiente aceite. Luego coloca las piezas de pollo y deja que se sellen por todos lados. Retira las presas y reserva.
En la misma olla vierte dos cucharadas de aceite y añade la cebolla roja y china parte blanca y el ajo. Remueve y deja sofreír hasta que la cebolla se ponga transparente condimentamos sal y pimienta. Después añade la pasta de tomate y remueve un poco más.
A continuación, coloca las presas de pollo, añade la coca cola y el pimiento cortado en tiras (si decidiste utilizarlo). Tapa la olla y deja cocinar por unos 25 minutos removiendo de vez en cuando.
Pasado el tiempo, disuelve el chuño en un poco de agua y viértelo en la olla moviendo hasta que tome consistencia. Rectifica la sazón.
Deja cocinar un poco más hasta que la salsa haya espesado. Cuando eso suceda, retira del fuego.
Sirve una porción y acompáñalo con un poco de arroz blanco o papas doradas este ultimo en opcional. Decorar con cebolla china parte blanca y perejil picado.

Si notas que el caldo de cocción reduce mucho, añade un poco más de coca cola o un poco de caldo de pollo.
Es indispensable usar coca cola de sabor original, ya que si se usa otra versión (light o zero), puede cambiar considerablemente el sabor y la textura de la preparación. Asimismo, es importante mencionar que no queda igual si se usa otra marca como Pepsi.
También puedes preparar este platillo con pavo, solo debes tomar en consideración el tiempo de cocción de dicha carne.