• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

  • Cocina Peruana
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Ensaladas
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
Inicio » linguinis con espinacas y anchoas

linguinis con espinacas y anchoas

Por Recetas Cocina Peruana deja un comentario

Ingredientes:

  • 200 gr de pasta
  • 200 gr de espinacas frescas
  • ½ Cebolla pequeña
  • 1 lata de anchoas en aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Piñones
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Como preparar linguinis con espinacas y anchoas:

  1. La parte más complicada de esta pasta será hacernos con todos los ingredientes necesarios. Vamos a empezar por las espinacas frescas, esta verdura además de ser deliciosa es muy fácil de cocinar.
    Escaldamos las espinacas durante unos segundos en agua hirviendo. Conservaran de esta manera su sabor y buenas propiedades. Las reservaremos a la espera de la preparación del resto de ingredientes.
  2. Pelaremos la cebolla y la cortaremos muy finita. En una sartén con un poco de aceite vamos a pocharla a fuego lento. Añadimos un poco de sal para que se cocine más rápidamente.
    Seguiremos con las anchoas, usamos una lata que podemos tener en la despensa preparada para recetas como esta. Podemos animarnos a hacer nuestras propias conservas o poner este pescado fresco.
    Escurrimos las anchoas y las cortamos en trocitos pequeños para que se mezclen mucho mejor con el resto de los ingredientes.
    Ponemos las anchoas con la cebolla, le damos unas vueltas e incorporamos las espinacas y los piñones. De esta manera todos los ingredientes de la salsa se fusionarán en una sola salsa. Rectificamos de sal y pimienta, teniendo en cuenta que las anchoas suelen ser saladas.
  3. Cocemos la pasta elegida en una olla con abundante agua y un poco de sal. Vamos a hervirla durante los minutos que requiera hasta que esté lista. La escurrimos y colocamos en el plato.
    Por encima de la pasta disponemos la salsa que hemos preparado. Para dar por finalizada esta receta colocamos un poco de queso rallado, tendremos todo listo para triunfar.
0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin

Categoría: Comida Costeña, Platos de Fondo

0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin
Receta de chilcano de corvina
Receta de Pollo Agridulce
Receta de Ceviche de erizos
Receta de arroz con calamares
Receta de Pollo con Albahaca
Receta de Tiradito en salsa de Aceituna
Receta Pavita en pepian
Receta de Seco de pollo

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana por Categoría

  • Recetas de Cocina
  • Recetas
  • Ensaladas
  • Jugos
  • Platos de Fondo
  • Comida Costeña
  • Comida de la Sierra
  • Comida Nortena
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Receta Con Pollo
  • Receta de postres

Anuncio

Suscribirse a Recetas de Cocina Peruana

Google G+ Siguenos en Google+

© 2023 · Derechos Reservados - Recetas Cocina Peruana - Políticas de Privacidad - Contactar

Posting....