Recetas de Salpicon de carne de res

1 kilo de malaya de res

2 unidades de cebolla roja arequipeña

6 ramas de perejil

2 ramas de culantro

1 unidad de lechuga romana lavada y escurrida

2 unidades de tomates y peladas y cortadas en juliana

4 unidades de papa blanca o amarilla cocidas y peladas

4 unidades de huevo duros

6 unidades de aceitunas negras

aceite de oliva  o vegetal