Receta Torrejas de Lechuga

Torrejas de Lechugas, como preparar Torrejas de Lechuga.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 lechuga finamente picada
• 1 cebolla chica picada
• perejil picado
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 3 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de leche
• pimienta y sal al gusto

 

Modo de Preparación:

1. Batir las claras a punto de nieve, incorporar las yemas, sal, pimienta, harina cernida con el polvo de hornear, la cebolla , la leche y finalmente la lechuga.
2. Calentar el aceite y verter la preparación por cucharadas.
3. Freir  hasta que doren, escurrir y servir acompañado de arroz graneado.