Receta de Ubre Arrebosada

ingredientes:

• 500 grs de ubre(cocida)
• 3 papas sancochadas
• 1/4 harina preparada
• 2 huevos
• sal  y aceite
• 2 cebollas rojas
• 1 tomate
• perejil picado
• vinagre
• pimienta picante

Modo de Preparacion:

Lavar las ubres con agua caliente,luego se corta en rodajas.Batir los huevos añadir la harina y sal, que forme una tempura  .Bañar los pedazos de ubre con la tempura  y freir hasta que doren.se sirve con papa dorada y sarsa de cebolla.