receta de salpicon de carne

Ingredientes:

• 1 lechuga americana
• 1 cebolla mediana
• 2 tomates medianos
• una cucharada de perejil picada
• 1/2  kilo de papa sancochadas
• 6 papas blancas sancochadas o cocidas
• 6 aceitunas botija
• 3 huevos duros
• 2 limones alimonados o vinagres tinto opcional en vez de limón
• aceite vegetal al gusto
• pimienta la gusto
• sal al gusto

Como preparar salpicón de carne:

1. Se limpia y se lava bien la lechuga y se le pica en juliana delgadito, y luego picar el tomate pelado en rodajita o en juliana gruesa, luego la cebolla en rodajas delgadas o también lo puede picar en juliana delgada. luego la carne también cortar en larguitos, y menudo y las papas en cuadritos de igual manera los huevos duros en cuadros medianos.
2. Para sazonar se debe tener en cuenta  se debe sazonar y aliñar solo minutos antes de servir para que no se nos marchite o pierda la textura de frescura de esta deliciosa preparación.
3. Una vez todo picado y añadido mezclar bien todos los ingredientes, procedemos a  sazonar con sal pimienta negra molida mezclar bien, luego jugo de limón, o vinagre tinto esto es de acuerdo al gusto y el aceite vegetal, mezclar todo bien y proceder a servir y disfrutar en el momento para que sea agradable y fresco y delicioso esta receta de salpicón de carne.
4. El salpicón de carne es un plato delicioso que por su facilidad de preparación, es muy popular en los hogares peruanos. En la gastronomía peruana, lo puedes disfrutar como una explosión de sabores y colores, y puede servirte como una entrada o un plato que puedes acompañar con alguna guarnición.
5. Es un plato frío bastante apetecido, muy adecuado para los días calurosos y casi nadie sabe, al saborearlo, que en los tiempos coloniales era un plato que se invitaba nada menos que en los velorios.
6. El salpicón de carne es una ensalada que se prepara con asiduidad en muchos hogares peruanos. Alrededor del mundo existen muchas variantes de este delicioso plato, pero sin lugar a dudas nuestra versión es una de las más ricas. Suele consumirse como entrada o como plato de fondo frío.