Receta de Langostino con Fideo chino

Langostino con Fideo chino, como preparar Langostino con Fideo chino.

Ingredientes:

• 200 gr de langostinos limpios y pelados
• 30 gr de fideo chino(fan si) remojados por 30 minutos
• 4 hojas medianas de col china picada finamente
• 6 tallos de cebolla china
• 20 grs de holantao picada al cesgo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 onza de pisco
• sillao al gusto
• 1 taza de fondo de pollo(caldo)
• sal pimienta, aceite de ajonjoli y sazonador al gusto

Modo de preparación:

Marinar los langostinos con pisco, sal, pimienta, sillao, y aceite de ajonjoli.

Saltear los langostinos marinados en dos cucharadas de aceite caliente, y luego agregamos las verduras los tallos de cebolla china,la col china picada, holantao al cesgo y salteamos todo junto sin que pierdan la textura las verduras

incorporar los fideos previamente remojados por aproximado de 30 minutos) y el fondo de pollo en cantidad necesaria esperamos que de un hervor. Retiramos del fuego servimos poniendo los langostinos encima junto con las legumbres.